Ensalada del chef

Porciones para mujeres:

1 taza de lechuga

1 jitomate picado

1 zanahoria rallada

1/2 taza de elote amarillo

2 huevos duros

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de mostaza

1 pizca de sal

Porciones para hombres:

2 tazas de lechuga

2 jitomates picados

2 zanahorias ralladas

1/2 taza de elote amarillo

2 huevos duros

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de mostaza

1 pizca de sal

Preparación:

1. Lava y desinfecta las verduras.

2. En un plato hondo mezcla la lechuga picada, el jitomate, la zanahoria, el huevo y el elote.

3. Opcionalmente, agrega unas pocas aceitunas picadas si gustas.

4. Adereza con limón, mostaza, sal y pimienta.

5. Sirve fría y disfruta.

* Esta receta forma parte del plan de alimentación de Reto21, si quieres más información del programa completo, ingresa a: https://www.vitaryshop.com/reto21